CÁCH LUỘC ỨC GÀ VỚI SỮA TƯƠI MỀM NGON BẤT NGỜ

Ức gà từ lâu đã nổi tiếng là “người bạn thân thiết” của các bạn gymer, người ăn kiêng hay đang theo đuổi lối sống lành mạnh. Lý do rất đơn giản: 100g ức gà chứa đến 25g protein nhưng chỉ khoảng 100 kcal, giúp nạp đủ năng lượng, no lâu mà không lo tích mỡ.

Tuy nhiên, ức gà luộc thường bị chê là khô, dai, ăn mau chán. Nếu bạn cũng từng thấy như vậy thì Chợ Tình hướng dẫn bạn cách luộc ức gà với sữa tươi không đường dưới đây – đơn giản mà thành phẩm mềm thơm đến bất ngờ!

Nguyên liệu:

• 2 miếng ức gà đã làm sạch
• 1 chút muối tiêu để ướp
• Sữa tươi không đường, ít béo
• Nước lọc

Cách làm:

• Ướp ức gà với ít muối tiêu cho thấm vị.
• Cho gà vào nồi nhỏ, đổ hỗn hợp gồm 50% nước + 50% sữa tươi không đường sao cho ngập xâm xấp mặt thịt.
• Đun sôi nhẹ vài phút, lật mặt ức gà, đun tiếp đến khi dùng tăm xiên không còn thấy nước đỏ.
• Gắp ra để nguội, thái ngang thớ thịt (cắt ngược chiều dài thớ để thịt mềm, dễ nhai hơn).

Thành quả:
Miếng ức gà mềm, thơm nhẹ mùi sữa, không hề khô xác mà vẫn giữ nguyên độ thanh nhẹ, dễ ăn. Dù ăn riêng, ăn kèm salad hay cơm gạo lứt cũng đều hợp vị.

Mẹo nhỏ: Nên chọn sữa tươi không đường ít béo để giữ đúng tinh thần ăn healthy – vừa ngon, vừa không sợ tăng cân.